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Nouveau !!

Publié le par Stephane

Pour toutes mes lectrices et lecteurs, j'annonce la fin prochaine de ce blog. Pour les recettes salées voici la nouvelle adresse : https://platsdestef.com Pour le sucré : www.les-gourmandises-de-stephane.com Voilà vous pourrez toujours vous abonner sur...

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Nouveau !!

Publié le par Stephane

Bonjour à tous mes abonnés et à toutes mes lectrices et lecteurs. J'ai décidé de créer un site et non un blog, d'ici quelques mois ce blog sera fermé le temps pour moi de recopier mes recettes sur le nouveau site. Pour ne rien perdre de mes nouvelles...

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Jardin fleuri

Publié le par Stephane

Jardin fleuri

Voici une petite création realisé au cooking chef, mais réalisable à la main aussi. Recette pour un cadre de 20x30 Génoise : 5 oeufs 150g de sucre 150g de farine 1 cuil à café de vanille liquide Crème pâtissière : 3 jaunes d'oeufs 25g de maïzena 40d de...

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Tarte aux carottes

Publié le par Stephane

Tarte aux carottes

​Pâte brisée : 175g de farine 3g de sel 85g de beurre 3 à 5 cuillère à soupe d'eau Garniture : 200g de carottes en rondelles cuite à la vapeur 250ml de lait 3 oeufs Sel, poivre, noix de muscade Pâte brisée : Dans le bol équipé de la feuille ou batteur...

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Le cooking chef

Publié le par Stephane

Le cooking chef

Je vais faire un nouveau chapitre sur mon site, avec le matériel de ma cuisine, que j'étofferais au fil du temps, aujourd'hui je vais commencer par le cooking chef. Robot de cuisine, de patisserie de marque KENWOOD, robot cuiseur à induction disposant...

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Riz au lait au cooking chef

Publié le par Stephane

Riz au lait au cooking chef

1L de lait entier frais 190g de riz rond 125g de sucre 1 gousse de vanille gratté Dans le bol équipé du batteur souple, mettre le lait, le riz, le sucre et la vanille. Cuire à 105° pendant 45min vitesse mélange 3. Mettre en ramequin et laissez refroi...

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Cake au lait concentré sucré

Publié le par Stephane

Cake au lait concentré sucré

​Ce cake est ultra moelleux, je le recommande. 120g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 50g de beurre 1 boîte de 397g de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Préchauffez le four à 180° Dans un cul de poule, verser le lait concentré...

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Étoile au Nutella

Publié le par Stephane

Étoile au Nutella

Recette qui fait le tour de la blogosphère ici en sucré pour un goûter minute. A réalisé avec les enfants !! 2 pâtes feuilletées 1/2 pot de Nutella Prechauffez le four à 180° Derouler un disque de pâte, puis étaler le Nutella. Recouvrir avec le 2eme disque...

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Bûche damier

Publié le par Stephane

Bûche damier

C'est tout simple, recette pour 2 bûches damiers 1 quatre quart nature 1 quatre quart chocolat 1 petite bouteille jus d'orange 200g de chocolat noir 20cl de crème liquide cacao en poudre. Dans un cul de poule, casser le chocolat et verser dessus la crème...

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Kit à cookies

Publié le par Stephane

Kit à cookies

Bonjour, Cette version est aux pépites de chocolats et aux smarties, à adapté selon vos goûts. Recette pour un bocal de 1L, en bas de la recette, retrouvés le fichier à imprimer pour les étiquettes et le le lien pour imprimer l'étiquette personnalisable...

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